Arrighi

Makaron produkowany jest na bazie mąki, wody i bardzo często także jaj. Wtedy uzyskiwany jest tzw. makaron jajeczny. Bardzo często dodawane są jeszcze inne przyprawy. Przykładowo czasami można się spotkać z czerwonym makaronem. Czemu zawdzięcza właśnie tę barwę? Otóż bardzo często dzieje się tak za sprawą dodania ususzonych papryczek chili. Stąd makaron charakteryzuje się przede wszystkim istnieniem wielu odmian oraz wariantów, co sprawia, że kuchnia może mieć jeszcze wiele twarzy.